2011年01月17日

トマトジュースを飲む

かなり熟れた大きなトマトがあったので、トマトジュースを作ってもらいました。

CA393005.JPG

さらっと甘くておいしいです。
でも市販のトマトジュースって、もっと赤くてどろっとしています。

僕はあの血のように赤い、それでしかもドロドロのトマトジュースが子供の頃からどうしてもダメで、でもまあ大人になってからは、まさにそれこそ「子供じゃないんだから」というわけで、たとえまずいと思ってもウエーンと泣き出すこともなし、まずいと思いながらも飲めないことはなかったんだけれども、特に率先して飲みたいという代物ではありませんでした。

なんであんなことになるか。
それはトマトをどろどろになるまで煮込んで濃縮しているからですね。
トマトを普通にミキサーにかけると、良い意味で水っぽい、美味しい飲み物になります。
また熱してないので、ビタミンも壊れないそうです。


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posted by tk219 at 19:03 | Comment(0) | TrackBack(0) | 食べる | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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